Bạn yêu thích rượu rum và muốn tự tay pha chế một ly rượu đúng chuẩn để thưởng thức, nhưng không biết bắt đầu từ đâu? Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về cách pha rượu rum theo các công thức truyền thống thông qua từng bước chi tiết. Hãy cùng khám phá ngay nhé!
1. Rượu rum là gì?
Rượu rum là loại đồ uống được sản xuất từ một loại mía ngọt, được trồng tại những khu vực có khí hậu ấm áp như Trung Mỹ và Caribe. Sau khi thu hoạch, mía sẽ được lột vỏ và ép lấy nước ép, sau đó đem lên men để sản xuất ra rượu. Rượu rum có màu nâu sánh, hương vị đặc trưng và được sử dụng rộng rãi trong nhiều loại cocktail.
2. Những loại rum phổ biến
Rum đen (Dark rum)
Là loại rum được ủ trong thùng gỗ sồi hoặc thùng gỗ sồi đã qua sử dụng, có màu nâu sẫm và hương vị cân bằng giữa những gia vị và độ ngọt. Đây là loại rượu được sử dụng phổ biến trong các cocktail có màu đen.
Rum trắng (White rum)
Là loại rum không qua quá trình ủ, có màu trong suốt và hương vị nhẹ nhàng. Thường được sử dụng để tạo hương vị cho các loại cocktail hoặc chế biến các món ăn.
Rum vàng (Gold rum)
Là loại rum được sản xuất từ việc ủ rượu trong thùng gỗ sồi mới hoặc đã qua sử dụng. Có màu vàng nhạt và hương vị đậm đà hơn so với rum trắng.
Xem thêm: Chuối Đốt Rượu Rum Một Loại Đồ Uống Đặc Biệt Của Vùng Nhiệt Đới
3. Cách pha rượu rum
Cocktail Cuba Libre
Nguyên liệu:
1/2 quả chanh
50ml rum trắng
Nước cola
Đá viên
Cách làm:
Bóc lột vỏ chanh và cắt thành lát mỏng.
Cho đá vào ly uống.
Sau đó cho rượu trắng vào ly.
Tiếp theo, thêm nước cola và chanh vào.
Khuấy đều và thưởng thức.
Cocktail Daiquiri
Nguyên liệu:
50ml rum trắng
25ml nước ép chanh
15ml đường trắng
Đá viên
Cách làm:
Cho đường và nước ép chanh vào shaker, khuấy đều cho đường tan.
Thêm rượu trắng và đá viên vào shaker, khuấy đều.
Đổ hỗn hợp ra ly uống và thưởng thức.
Cocktail Mojito
Nguyên liệu:
30ml rum trắng
1/2 quả chanh
8g đường
Một ít lá bạc hà
Nước soda
Đá viên
Cách làm:
Bóc lột vỏ chanh và cắt thành lát mỏng.
Cho chanh và đường vào ly, dùng muỗng khuấy cho đường tan.
Thêm lá bạc hà và đá vào ly.
Tiếp theo, cho rượutrắng vào ly và khuấy đều.
Cuối cùng, thêm nước soda và khuấy đều.
Thưởng thức cocktail Mojito thơm ngon.
Cocktail Mai Tai
Nguyên liệu:
50ml rum trắng
25ml rượu mâm xôi
15ml nước ép cam
15ml nước ép chanh
7.5ml siro Orgeat
Đá viên
Cách làm:
Cho tất cả nguyên liệu vào shaker.
Khuấy đều cho đến khi đá tan.
Đổ hỗn hợp ra ly uống và thưởng thức.
Rum và nước cốt dừa
Nguyên liệu:
30ml rum trắng
90ml nước cốt dừa
Đá viên
Cách làm:
Cho rum và nước cốt dừa vào ly.
Thêm đá viên và khuấy đều.
Thưởng thức rượu rum và nước cốt dừa mát lạnh.
4. Những câu hỏi thường gặp
Có thể sử dụng loại rum nào trong các công thức pha chế cocktail?
Các công thức truyền thống thường sử dụng rum trắng hoặc dark rum. Tuy nhiên, bạn có thể thích nghi các công thức này bằng cách sử dụng loại rum mà bạn yêu thích.
Có bắt buộc phải sử dụng đá trong các công thức pha chế cocktail rum?
Không, đá viên chỉ là một phần tùy chọn để giúp cocktail của bạn mát lạnh và thơm ngon hơn. Tuy nhiên, nếu bạn muốn thưởng thức cocktail ấm hơn, bạn có thể bỏ qua đá.
Làm sao để biết rượu rum đã chín hoặc chưa?
Rượu rum đã chín có mùi thơm đặc trưng, màu sắc rực rỡ và hương vị nhẹ nhàng. Nếu bạn muốn kiểm tra rượu rum của mình đã chín hay chưa, hãy thử liếm một chút rượu từ vòi chai và cảm nhận hương vị.
Tìm hiểu: Chuối đốt rượu rum Uống hay không uống?
Tại sao rum lại được sử dụng rộng rãi trong các loại cocktail?
Rum có hương vị đặc trưng, dễ uống và phù hợp với nhiều loại sinh tố và soda. Ngoài ra, rum cũng sẽ tạo ra một hương vị thơm ngon và lôi cuốn cho các loại cocktail.
Làm sao để lưu trữ rượu rum?
Nên lưu trữ rượu rum ở nhiệt độ phòng và tránh ánh sáng trực tiếp. Nếu lưu trữ trong thời gian dài, bạn nên lưu trữ rượu rum trong chai kín để giữ cho rượu không bị bay hơi hay thay đổi hương vị.
5. Kết luận
Mong rằng bài viết này đã giúp bạn hiểu rõ hơn về cách pha rượu rum và các công thức pha chế cocktail truyền thống. Hãy thử chế biến và tận hưởng những ly cocktail đầy hương vị của riêng mình. Chúc bạn thành công!
0 Nhận xét